2010年06月16日
揚げ物 第二段
自称、漁師&農家の父の育てたジャガイモです!!(かなりでっかいです!!)
またまた、揚げ物を作れとのお達しで・・・・・
50分ぐらいかけてつくりました・・・・・
(手間がかかるんです!!)
でも、今回はゆで過ぎて、父&姉が冷ますときに・・・・ぼろぼろになってしまって、どうなるんだろうと不安になっていたのですが、ボロボロになったポテトの方がおいしかったです!!
塩を入れて冷たい水から湯がきます!!ここでしっかり味をつけておくと、あげてから味塩を振らなくても大丈夫です!!
低い温度から揚げていきます!!5分ぐらいたっても色がつきません!!
マクドナルドには勝てません・・・・・
が、父は大満足でした!!
Posted by frog prince at 20:35│Comments(0)