2010年06月16日
揚げ物 第二段
自称、漁師＆農家の父の育てたジャガイモです！！（かなりでっかいです！！）
またまた、揚げ物を作れとのお達しで・・・・・
50分ぐらいかけてつくりました・・・・・
（手間がかかるんです！！）
でも、今回はゆで過ぎて、父＆姉が冷ますときに・・・・ぼろぼろになってしまって、どうなるんだろうと不安になっていたのですが、ボロボロになったポテトの方がおいしかったです！！
塩を入れて冷たい水から湯がきます！！ここでしっかり味をつけておくと、あげてから味塩を振らなくても大丈夫です！！
低い温度から揚げていきます！！5分ぐらいたっても色がつきません！！
マクドナルドには勝てません・・・・・
が、父は大満足でした！！
Posted by frog prince at
20:35
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